お料理 dish

旬な食材で、おいしく、美しく。

地元産にこだわった自然の恵みと全国各地から取り揃えた食材の数々をお愉しみください。

5種のとんかつ味比べやご当地グルメの沖縄そば、トーゴーちゃんぽんなどこだわりのメニューを準備しております。

お料理

宴会料理

鹿児島の魅力をご堪能ください。

鹿児島特産の食材を使用し「鹿児島県産黒毛和牛」「鮎の塩焼き」「国産うなぎ」「さつま汁」など鹿児島を満喫できる全11品のお料理です。県外からのお客様へお勧めです。ぜひ一度、ご賞味ください。

ゆったり館の料理
写真は一例になります。

3つのコースからお選びいただけます

松コース
5,500円(税込)
竹コース
3,850円(税込)
梅コース
3,300円(税込)
お子様向けのお料理もございます

季節のお料理以外にも、小さいお子様でもお召し上がりいただけるお料理をご用意いたしております。
ご希望に合わせてご用意いたしますので、事前にお申し付けください。

子供定食(宴会用)
テーブル席
宴会場

お席について

宴会場

最大約100名様までご利用可能です。

舞台、プロジェクター、カラオケ、音響等の設備で、宴会を盛り上げます。

 

レストラン

お座敷・最大約40名様、テーブル席・最大約40名様までご利用可能です。
窓からの景色を楽しみながら食事ができます。

とんかつ料理

肉の旨味と甘味を追求した豚肉『甘熟豚南国スイート』をメインに、
こだわりの食材をふんだんに使用したとんかつ料理をご提供します。

甘熟豚5種味比べ定食

料理長おすすめの甘熟豚5種味比べ定食

お子様ランチ

品数豊富なお子様ランチ

リブロースかつ弁当

テイクアウトも可

食材へのこだわり

甘熟豚南国スイート

甘熟豚南国スイート

エサにパイン粕を混ぜ合わせることで、肉に甘みを出し、飼育期間を普通の豚よりも2ヶ月伸ばすことで肉の旨味が熟成されます。

上級部位リブロース

上級部位リブロース

「リブロース」という部位。様々な部位の中でも、肉質が柔らかく、脂身の旨みと甘みを味わえます。「甘熟豚味比べ定食」ではリブロース、ロース、ヒレ、モモ、トントロの5種をご堪能いただけます。

蒸し揚げ製法

蒸し上げ製法

タンパク質が凝固しにくい油の温度で、じっくり火を通す事でお肉が柔らかく、ジューシーに仕上がります。

お米へのこだわり

お米

五ツ星お米マイスターが厳しく厳選した認定米を使用。ゆっくりと時間をかけて精米し、その後12時間のイオン熟成をしております。

パン粉

パン粉

生パン粉がもつ水分が、素材に直接高温が伝わるのを防ぎます。中はふっくらと柔らかく。また、粗く挽いたパン粉は、サクサクでふっくらとした味わいです。

醸熟ソース

醸熟ソース

野菜・果実・数種類のスパイスからじっくり造り、豊かな香りと深い味わいに仕上げられた厳選ソースです。お好みでゴマや辛子とご一緒に。

油

数種類の新鮮な油と、香りが良く栄養価も高いごま油をブレンドした100%植物油を使用。食べても胸焼けのしない、香ばしく揚げられるよう、最適な比率でブレンドしております。

生産者

生産者

安心・安全な豚肉を沢山の方に食べて頂きたい。その思いからたどり着いたのが、亀川農場です。南国スイートは養豚家の亀川氏により、温暖な気候と豊かな自然の中で、大切に育てられています。

味分析

味覚センサーで、味分析を実施。黒豚と比較しても、雑味が少なく、旨味を感じやすいとの数値結果でした。

味覚センサーは「おいしさ」の重要な構成要素となる基本的な味覚(旨味・苦味・塩味・酸味・甘味・渋味)を数値化し、客観的に表現することが可能な味覚認識装置です。(グラフ掲載)

テーブル席

レストランうめの里

こだわりのとんかつ料理は「レストランうめの里」でご提供いたします。

定休日:毎週月曜日

火曜日から金曜日までのご夕食は完全予約制となります。

 

お食事メニューのご紹介

メニューはこちら

クリックするとpdfが開きます。

法事料理

おもてなしの心が存分に伝わります。

精進料理
精進料理 一例
精進料理 影膳
精進料理 影膳 一例

お弁当・仕出しもお受けいたします。

素材の味を存分に生かし味わい深く色どり鮮やかに仕上げます。

半精進弁当3500円
半精進弁当2段 3,850円
※画像は一例になります。

半精進料理・通夜盛り、法事用菓子など扱っております。

ご予算・ご希望に応じて料理を承ります。お気軽にご相談くださいませ。

合宿向けお料理

当館は毎年たくさんの大学のサークル・部活動の団体様にもご利用いただいております。合宿で御利用の皆様にはボリューム満点の定食をご提供いたします。

合宿料理1500円
合宿料理1,500円 一例
合宿料理2000円
合宿料理2,000円一例

当館では、スポーツ大会・強化合宿に便利な団体様宿泊プランもご用意しております。ぜひご利用ください。

団体様向け宿泊プランはこちら

宿泊者様向け

お食事はレストラン「うめの里」でご提供いたします。

時間

朝食

  • 7:30~8:30

夕食

  • 17:30~21:00(オーダーストップ20:00)
料金

朝食

  • 大人 1,100円
  • 小人 880円

夕食

  • ゆったり御膳 2,200円
  • たのかみ会席 3,650円
  • じょうるり会席 5,500円
  • 子供定食 1,650円
  • 幼児定食 1,100円
テーブル席

レストラン うめの里

中庭を一望できる店内で、こだわりの食材を使用した料理を提供いたします。お食事のみのご利用も可能です。

天神食堂

座敷の休憩場にある温泉軽食コーナー

ゆったりとくつろぎながら野菜をたっぷり使った地元グルメの「トーゴーちゃんぽん」「本場の沖縄そば」がお召し上がりいただけます。

東郷ちゃんぽん
トーゴーちゃんぽん(イメージ)
本場の沖縄そば
本場の沖縄そば(イメージ)
営業時間
11:00~14:00/16:00~20:00

ご予算・ご希望に応じて料理を承ります。お気軽にご相談くださいませ。

その他施設のご案内

ほかにも様々な用途で使用できる施設も充実しております。

ジムでさっぱり、スパでホッと一息。

マシン12種が揃っているジムで汗をかくのもよし、タイ古式マッサージで体のすみずみまでほぐすもよし。 もちろんご利用後の入浴もOKです。

小さなお子様から大人まで。

懐かしのアーケードゲームが並ぶゲームコーナー、中庭には大会も開かれるゴルフ場があります。 キッズコーナーには柵がかけられているため、小さなお子様も安心して遊べます。

宴会や研修などにも。

宴会では季節の会席料理をご用意。趣味の集まりにもお気軽にご利用いただけます。 プロジェクターなど機材も充実しております。

ちょっとしたお土産に。

当館併設の物産館では本格的な工芸品から季節の果物を扱っています。 生産者の氏名表示があるため安心してお買い物ができます。

マイクロバス

送迎バスをご利用ください

0996-42-2244
  • 前日までのお申し込みが必要です。
  • 15名様から送迎をいたします。
  • 少人数につきましてもご相談ください。